Zölliakie und auch eine Glutenunverträglichkeit ist mittlerweile keine Seltenheit mehr. Es gibt mittlerweile auch viele Menschen, die Gluten zwar vertragen, aber bewusst darauf verzichten, weil es für die Darmgesundheit von Vorteil ist auch einmal Pause vom Getreidekleber zu machen.

Dinkel hat zwar weniger Gluten als Weizen, enthält jedoch trotzdem noch genug davon, wenn man es nicht verträgt oder bewusst darauf verzichten möchte.

Ich selbst acht darauf nicht zu viel Gluten meinem Darm zuzumuten, vertrage es aber grundsätzlich schon. Trotzdem möchte ich hier glutenfreie Rezepte zur Verfügung stellen, da es so viele tolle Alternativen gibt.

Ich hoffe es ist was für dich dabei und dir schmeckt es genau so gut wie mir.

Rezepte:

ketogene Avokadobrownies

zuckerfreie Avokadoblondies

gesunde Beerenriegel

ketogene Brombeerproteinmuffins

ketogene Brokkolitarte

lactosefreier Chiapudding

lowcarb Donuts

gesunde Energyballs ohne Mixer

Erdbeerquarkkuchen mit Goldleinknusperboden (lowcarb)

lowcarb Erdbeerquarkkuchen

fluffige Blätterteig-Vanille-Herzen

schnelle Haferriegel

gebrannte Nüsse-Kuchen lowcarb und zuckerfrei

sommerliche Kaffeetorte mit Schokocrispieboden

lowcarb Karottenkuchen (zweierlei Rezepte)

ketogene Knusperkekse mit zuckerfreiem Schokodip

lowcarb Kokosmandelgranola

lowcarb Kokosproteinmuffins mit Schokotopping

lowcarb Mandelmuffins mit Schokoladenkern

italienische Mandelkekse (zuckerfrei)

Mandelvanillemuffins

Maracujafrischkäsetorte mit weißem Schokocrispieboden

Tortencreme (Basisrezept)

lowcarb Triple-chocolate-Cake

türkischer Honig

zuckerfreies Pannacotta mit Beerenschicht

Schoko-Bananen-Nuss-Kuchen

schnelles Schokoladenfudge

saftiger Stachelbeerbaiserkuchen ohne Mehl und ohne Zucker

glutenfreier Stachelbeerstreuselkuchen

Tzaziki – Joghurtgurkendip

Zitronenkuchen lowcarb und mehlfrei

Saftiger Zucchiniapfelkuchen (lowcarb)

zuckerfreie Nussnougatcreme wie Nutella