Geschmack:

• leicht süß
• knusprig
• im Kern soft

 

 

Verträglich:

• histaminarm
• laktosefrei
• vegan
• ohne Ei
• ohne Zucker
• glutenfrei (Achtung bei den Haferflocken!)

 

Du brauchst:

• einen guten Zerkleinerer oder Mixer
• 170 g getrocknete entsteinte Datteln
• 125 g gemahlene Mandeln
• 30 g Instant-Haferflocken
• Zimt
• 1 EL Honig
• Abrieb einer Bio-Orange (optional, durch die geringe Menge aber meist verträglich)
• Schluck Wasser
• Kokosblütenzucker oder anderes Zuckergranulat zum Wälzen

 

So geht´s:

Die Datteln im Zerkleinerer in kleine Stückchen hacken. Alle übrigen Zutaten, bis auf den Zucker zum Wälzen, hinzugeben und den Zerkleinerer als Rührgerät zweckentfremden. Wenn alles gut vermengt ist, mit den Händen Kugeln formen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 12 Minuten backen. Achtung nicht zu lang, sonst werden sie hart!

Direkt nach dem Backen und in heißem Zustand  in einem Schüsselchen mit dem Kokosblütenzucker wälzen. Abkühlen lassen, fotografieren und mit dem Hashtag #sweetcatherine auf Instagram posten.

Viel Spaß, du fleißiger Adventsbäcker!

Nur noch 6 Tage bis Weihnachten!