Du brauchst:
110g Butter
120g Zucker
Prise Salz
1 TL Vanillezucker
1 EL Wasser
200g Dinkelmehl
200g Nussnougatmasse
1 TL Zimt
Kouvertüre als Deko (etwa 50g)
So gehts:
Aus den oberen Zutaten einen Teig herstellen. Das Wasser soll den Teig binden und geschmeidig machen, falls er noch zu krümelig ist.
Die Nougatmasse leicht erwärmen, so dass sie cremig rührbar ist, aber nicht zu flüssig. Den Zimt einrühren.
Den Teig dann auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und Kreise in 2 Größen ausstechen. Auf die kleineren Teigkreise einen Klecks Nougat geben und mit dem größeren Teigkreis zudecken. Die Teigränder der oberen und unteren Kekse aneinander festdrücken und so den Teig schließen.
Alles auf ein Blech mit Backpapier legen und bei 180 Grad Ober-Unterhitze 10 bis 12 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Die Kouvertüre langsam auf niedriger Stufe erhitzen und so verflüssigen. Mit einem kleinen Löffel die Schokolade in Streifen über die Kekse träufeln.
Festwerden lassen und bis zum Verzehr kühl lagern.
Sweet Catherine 