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Du brauchst:

150g Sonnenblumenkerne

160g gestiftelte Mandeln

100g Kürbiskerne

3 Eiweiß (etwa 100g)

125g Zucker

Prise Salz

So gehts:

Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen. Den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Die Kerne und Nüsse mischen und unter die Eiweißmasse heben.

Mit zwei Löffelchen oder einem kleinen Eisportionierer Häufchen auf ein Backblech setzen. Bei 175 Grad Umluft 12-15 Minuten backen. Auskühlen lassen.